自家製するものは・・・

え〜っと・・・、梅干しかなぁ？

自家製というのとはちょっと違うけど、私は市販の梅干しや紀州の梅干しはあまり好きじゃないんですよね。祖母が自家製で漬けていた梅干しが大好きで、梅干しの味はそれで覚えました。

祖母の梅干しはもう食べられないけど、生まれ育った土地の梅干しには当然ながら祖母と同じ風味がします。これなら食べられるです。帰省の度に買い込んできますですよ。

ま、自分じゃ漬けないんだけど、漬けたらきっと同じような風味になるだろうなぁ。

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